Voici les ingrédients pour réaliser des cakes au citron pour 8 personnes : 150 g. de beurre, 170 g. de sucre, 160 g. de farine, 3 oeufs, 1/3 de sachet de levure

a) Donner les quantités nécessaires pour 24 personnes.

pour 8 personnes  il faut :
150 g. de beurre, 170 g. de sucre, 160 g. de farine, 3 oeufs, 1/3 de sachet de levure et 2 citrons,

donc pour 24 personnes ( 24/8 = 3) il faut mulitplier les proportions par 3 donc

pour 24 personnes :
150 x 3 = 450 g. de beurre,
170 x 3  = 510g. de sucre,
160 x 3 = 480g. de farine,
3 x 3 = 9oeufs,
1/3x 3 = 1 de sachet de levure et
2 x 3 = 6 citrons,

b)On utilise 450 g. de beurre et on dispose de 2 plaquette de 250 g.Quelle fraction de la seconde plaquette restera t-il ? Donner la réponse sous forme de fraction irréductible.

2 plaquettes a 250 g donc ; 250 x 2 = 500 g

donc reste 500 -450 = 50g

50/250 = 5/25 = 1/5  il reste donc 1/5 de la palquette